Glukosesirup 1 kg

Glukosesirup ist eine Mischung aus Glukose und niedermolekularen Polysacchariden. In dieser Lösung macht Glukose 80 Prozent der Zusammensetzung aus und Polysaccharide 20 Prozent. Glukosesirup wird durch enzymatische Hydrolyse von Stärke hergestellt. Diese Stärke kann jedoch unterschiedlichen Ursprungs sein. Zur Herstellung von Glukosesirup wird am häufigsten Weizen-, Kartoffel- oder Maisstärke verwendet. Wie Glukosesirup funktioniert: Im Allgemeinen wirkt Glukosesirup als Süßungsmittel. Er verleiht Produkten eine süße Geschmacksnote, ähnlich der, die durch Zugabe von Zucker erreicht wird. Die Lebensmittelindustrie verwendet Glukosesirup jedoch nicht nur zum Süßen. Sein Zusatz zu bestimmten Produkten verbessert deren Textur und Farbe. Glukosesirup ist eine Substanz, die in der Lebensmittelindustrie sehr verbreitet ist, daher kommt sie in einer breiten Palette von Produkten vor. Es ist nicht möglich, alle Produkte aufzulisten, in die dieser Süßstoff zugesetzt wird. Es sei jedoch daran erinnert, dass er oft in allen Arten von Süßigkeiten zu finden ist, wie Kuchen, Torten und anderes Backwerk, sowie in Süßigkeiten: Bonbons, Schokolade, Riegel, Kekse und viele andere ähnliche Leckereien. Glukosesirup wird auch oft von Herstellern von Säften und Getränken verwendet, insbesondere in kohlensäurehaltigen Getränken. Außerdem befindet er sich häufig in Brot, aufgeschäumter Milch (Milchersatz) und in einer ganzen Reihe verarbeiteter Lebensmittel. Dazu gehören Fruchtjoghurts, aromierter Quark, verarbeitetes Gemüse, Fleisch und Fisch, einschließlich Konserven. Um eine Überschreitung der täglichen Glukosesirup-Dosis zu vermeiden, lohnt es sich stets, die Zutaten der Lebensmittel, die Sie kaufen, sorgfältig zu lesen.